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工艺扇和化学膨松剂是两个完全不同领域的产品，它们之间存在明显的区别。
1、定义和用途：
工艺扇：这是一种传统的手工艺品，主要通过手工或者半机械化方式制作，它主要的作用是装饰和营造氛围，可以视为一种艺术品。
化学膨松剂：这是一种食品添加剂，用于食品加工行业，其主要作用是在食品加工过程中产生气体，使食品体积膨胀，变得更松软。
2、工艺扇与化学膨松剂的比例：
这个问题比较模糊，因为两者属于完全不同的领域，不存在直接的比例关系，工艺扇是一种手工艺品，其制作涉及设计、材料选择和手工艺技巧，与化学膨松剂无直接关联。
工艺扇和化学膨松剂在用途、制作材料、工艺等方面都有很大的不同，它们分别属于艺术和工业加工领域，因此无法将两者进行直接的比例对比。
如果需要更具体的信息，建议分别查询工艺扇和化学膨松剂的相关资料，以获取更全面的了解。